至福のレストラン／三つ星トロワグロ』予告編解禁

巨匠フレデリック・ワイズマン監督の最新作『至福のレストラン／三つ星トロワグロ』が、8月23日（金）より全国順次公開。このたび俳優・佐々木蔵之介が洋画初の予告編ナレーションをつとめた本予告編が解禁となった。

本作は、アカデミー賞®名誉賞受賞、全世界から敬愛される94歳の巨匠フレデリック・ワイズマン監督が、親子3代でミシュランの三つ星を55年間持ちつづけ、グリーンスターに輝く、最高峰のフレンチレストラン「トロワグロ」の驚異の秘密に迫ったドキュメンタリー。2022年からスタートした撮影と編集を経て完成した本作は、世界各国の辛口なメディアからも「最初から最後まで魅惑的だ」「レストランがスペクタクルな舞台のようだ」「近年のワイズマンにおける芳醇な最高傑作」と絶賛。第58回全米映画批評家協会賞ノンフィクション映画賞を始め、数々の誉れ高いドキュメンタリー映画賞を独占している。

樹々と湖に囲まれた印象派の絵画のようなフランスの村ウーシュに佇む、世界の美食家たちが生涯に一度は訪れたいと夢見る「トロワグロ」。カメラは、建築家パトリック・ブシャンが建てた、周囲の自然と解け合いながらそこにモダンさを加えた新しいレストランを主な舞台に、オーナーシェフ3代目のミッシェルと4代目のセザール、さらにスタッフたちの終わりのない食への追求の日々を捉える。家族で始めたレストランが創業以来94年間、なぜ変わらず愛されつづけてきたのか──その秘密が今、明かされる。

このたび解禁になった本予告編では、「トロワグロ」の素晴らしい体験と創造の一部を垣間見ることができる。そして、ナレーションを務めるのは「トロワグロ」のように家族で伝統を引き継いできた、創業130年以上続く京都の造り酒屋の出身の俳優・佐々木蔵之介。映画、演劇と同様に、お酒や食文化を深く愛する佐々木蔵之介の、洋画初の予告編ナレーション参加が実現した。

鳥の鳴き声が響く、美しい森。その奥にあるレストランでは、ゲストが食事を楽しむ姿があった。３代目ミッシェルが、「トロワグロ」は妻と３人の子供からなる家族によって運営されていることをゲストに説明する。長男セザールは４代目シェフ、娘は宿の運営業務、次男レオはグループ店「コロンビエ」のシェフ、妻マリー＝ピエールが全体の監督という役割だ。

カメラは厨房に入り、シェフと料理人らによって肉や魚などの食材が手際よく調理され、盛り付けられてゆく様子など、一切無駄のないプロフェッショナルな仕事をとらえてゆく。さらには料理人たちがワインのテイスティングをする場面や、火入れの調理シーンなど、まさに“レストラン体験”が作り上げられてゆくプロセスを豊かに美しく映し出してゆく。その映像に加え、佐々木の「かつてない極上のレストラン体験へ」という語りが相まって、五感が刺激され、思わず胸が高鳴る予告編となっている。

『至福のレストラン／三つ星トロワグロ』は8月23日（金）よりBunkamuraル・シネマ 渋谷宮下、シネスイッチ銀座ほか全国順次公開。